Formes délicieuses moules à chocolat -

Un moule de chocolat est une cavité, généralement en matière plastique, utilisé pour former des chocolats dans des formes souhaitées. Un moule à chocolat peut généralement supporter jusqu'à 160 degrés F de la chaleur doit donc être utilisé avec du chocolat de fusion à basse température. Des moules sont en caoutchouc ou silicone, tout en moules chocolat autres sont en métal.

Moules plupart chocolat produire un chocolats face qui sont à plat sur un côté et formée sur l'autre. Certains fabricants fournissent trois dimensions des moules qui créent un chocolat en forme de tout. Ceci est habituellement atteint lorsque deux moules sont utilisés ensuite réunis dans un état semi-durci. Une nouvelle solution pour la réalisation de rondes chocolats en forme de est d'utiliser un moule à chocolat magnétique. Ceci permet le chocolat fondu à être placé à l'intérieur de la sphère avec des aimants de maintien du moule ensemble jusqu'à ce qu'il durcisse dans la forme souhaitée.

Le chocolat noir, chocolat au lait, chocolat blanc et peuvent tous être utilisés dans un moule à chocolat. Utilisation de petits morceaux de chocolat est le meilleur moyen de faire fondre le chocolat. Les plus gros morceaux de chocolat, il faudra plus de chaleur pour atteindre l'étape de fusion. A plus réchauffe le chocolat peut brûler ou faire fondre le moule de chocolat. Pour éviter cela, l'aide de petits cercles en forme de pastilles de chocolat appelés nécessite une faible chaleur, comme les pièces sont relativement petites et de taille uniforme. Cela permet pour un temps, même la fusion et le rend plus facile à verser dans le moule de chocolat.

Un moule à chocolat peut être utilisé pour différents types de chocolat. La plupart des magasins qui vendent des moules à chocolat indiquera ce que le chocolat est le meilleur pour chaque option moule différent. Des moules supérieur peut résister chauffe et peut être utilisé pour plus dur chocolat, qui nécessite plus de chaleur à l'état fondu. Les colorants et parfums peut être ajouté à du chocolat en phase fondue pour améliorer les produits finis. Chocolat blanc aidera à obtenir le look le plus pastel au chocolat, si une couleur subtile est souhaitée. Pour les couleurs sombres et plus profond, plus sombre au chocolat peut être utilisé pour atteindre les teintes les plus riches.

Une manière suggérée pour mesurer la quantité requise de chocolat nécessaire pour le remplissage d'un moule à chocolat est de mesurer les cavités ou les lieux dans le moule pour le chocolat avec de l'eau. Verser l'eau dans les formes, puis dans une tasse à mesurer indiquera combien de chocolat est nécessaire que l'eau mesure presque le même que le chocolat.

Lors du nettoyage d'un moule chocolat, du savon ne doit pas être utilisé car il peut altérer le goût de la prochaine fournée de chocolat, car le savon peut pénétrer dans le moule en plastique. L'eau chaude devrait être utilisé pour enlever le chocolat excédentaire du moule. Si le chocolat sort proprement former le moule de chocolat, en laissant le moule avec le beurre de cacao restante aider à l'élimination des lots suivants de produits constitués dans le moule. Dans l'ensemble, un moule à chocolat est un morceau très polyvalent de l'équipement et peut fournir des chocolats faits en de nombreuses formes souhaitées pour différents thèmes ou des occasions.