Napa Valley Chardonnay

Chardonnay a émergé comme le vin blanc le premier en Californie. Originaire de Bourgogne, France, le cépage Chardonnay a permis vignerons de la Golden State pour produire des vins blancs opulents avec des chips, saveurs audacieuses. Un Chardonnay bien fait peut être apprécié dans un large éventail de situations; de fêtes ou d'une nuit tranquille en face de l'incendie.

Bien que le vin le plus connu est le Cabernet Sauvignon Napa, le Chardonnay est mordiller ses talons. Vin blanc a longtemps été considéré comme la contrepartie de perçage de la forte, impressionnante rouge, mais de prime aux producteurs de Chardonnay ont mis ce stéréotype de dormir.

Heureusement, les préférences du consommateur de vin individuelle ont progressé à un plus grand éventail de styles et de saveurs. Ce changement peut être attribué à la progression de la vinification et les techniques agricoles innovantes. L'utilisation de la fermentation malolactique a permis de donner à leurs vignerons vins de beurre, de saveurs crémeuses.

L'importance du vigneron ne peut pas être sous-estimée, mais les grands vins sont faits dans le vignoble. En raison de la complexité de la viticulture, il ya un nombre énorme de variables qui influent sur la vigne, et par conséquent le raisin. Lorsque ces conditions sont réunies, les raisins peuvent être cultivées avec une saveur inégalée.

Comprendre quelles régions sont les mieux adaptés pour produire les différents cépages est la première étape dans le choix d'un grand vin. En général, les meilleurs vins de Chardonnay sont produites à partir des régions avec de longues journées et des nuits fraîches modérés. Ils préfèrent les sols riches en alluvions et l'accès à une source d'eau constante.

Tout comme d'Oakville et de Rutherford sont synonymes de qualité supérieure Cabernet Sauvignon, Carneros est inégalée dans la Napa Valley en matière de production Chardonnay va. Carneros est la plus méridionale AVA de la Napa Valley. Sa température de jour est modéré par le brouillard de la proximité de la baie de San Pablo. En outre, parce Carneros n'est pas protégé par la chaîne de montagnes Mayacamas, leurs vignes sont fortement affectés par les vents qui balayent la vallée.

Ces vents provoquent des vignes pour arrêter métaboliquement, en gardant la haute teneur en acide et faible teneur en sucre. Ces deux qualités sont une marque déposée de Chardonnay haut de gamme, et est l'une des raisons principales pour lesquelles Carneros est célèbre pour la production du raisin. Le choix d'un Chardonnay de cette région augmente vos chances d'obtenir un grand vin, mais il ne garantit pas que vous obtiendrez ce que vous voulez. Ce qui suit sont quelques-uns de mes producteurs préférés de la vigne dans la Napa Valley.

Acacia Winery peut être mieux connu pour son Pinot Noir, Chardonnay Carneros, mais leur est plus reconnu comme l'un des meilleurs vins blancs de la vallée de Napa. Leur corsé, paire croustillante aux fruits de mer magnifiquement chardonnays d'agrumes aromatisé, mais ils sont aussi agréables sur leur propre.

Ramey Wine Cellars a récemment reçu le prix du «Meilleur Chardonnay Plus de 20 $," par les Wine Awards américains. Leur vignoble Hyde Carneros produit le fruit de ce vin. Ses arômes complexes sensationnel sont fortement influencées par leur processus de vieillissement en chêne innovante.

Caves cerf Leap Wine est surtout connu pour faire le Cabernet Sauvignon qui a mis la vallée de Napa, sur la carte à la dégustation 1976 Paris. Ils sont aussi un chef de file dans la production de Chardonnay. Le fruit qu'ils utilisent est cultivé dans leur vignoble de Carneros, et c'est la raison principale pour le succès retentissant de ce vin.

En outre, de nombreux grands Chardonnays proviennent de Mount Veeder, qui est dans le nord des collines de Carneros. Le climat est un peu plus chaud et les sols plus profonds et plus austère que son sud, de faible altitude voisine. Mont chardonnays Veeder sont généralement plus corsé que leurs homologues Carneros. Certains établissements vinicoles qui produisent d'excellents Chardonnay dans l'AVA Mount Veeder comprennent Château Potelle et Vignobles Mayacamas.

Choisir le bon vin à partir d'une liste de vins des restaurants ou une épicerie peut être une tâche intimidante. Mais suivant quelques principes de base peuvent affiner votre choix et d'augmenter vos chances de trouver un grand vin. Lorsque vous cherchez un grand Chardonnay californien de la vallée de Napa, commencez par l'AVA. Ensuite, regardez à la cave et le millésime, si vous ne reconnaissez pas l'un des établissements vinicoles, de croiser les doigts et choisir un vin qui s'adapte à votre budget. Bonne chance et profiter de Chardonnay de la Napa Valley.